【什么品种鸡肉好吃】土鸡肉比较好吃;
红烧土鸡肉的做法:
红烧土鸡肉需要准备的原料有,土鸡肉半只、紫皮洋葱半个、青尖椒4个、姜6片、蒜6瓣、油适量、红烧汁少许、豆豉少许;首先把所有需要的材料洗净备用,鸡肉斩块,洋葱切小方块,蒜拍碎剥皮不用切,姜切片,青尖椒切碎;先倒一点油下锅,把锅掂量一下,让锅身沾满油,再稍微倒多点油,直至烧热冒烟;把姜蒜豆豉分别放进锅里,翻炒出香味,再把洗净的鸡块放入锅中,大火一直翻炒1分钟,倒入红烧汁继续翻炒5秒;倒清水下锅,最好是饮用纯净水,水的量与鸡肉持平;水烧开后转中小火烧
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