制作步骤如下:
1、取1000毫升凉水放入锅中;
2、将100克的绿豆淀粉放入水中,搅拌均匀;
3、将锅放在火上加热,用勺子不停得搅拌,使其受热均匀 。当淀粉水变热时,将火转小,不停地搅拌,直到淀粉变透明,当淀粉全部变透明时,关火;
4、将锅中凉粉导入碗中,等待冷却;
5、将成型的凉粉倒扣,切成细丝或者薄片 。
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