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1、加入小苏打清洗 。小苏打呈碱性,而农药中使用最广泛的当属有机磷类,这种农药是酸性的,因此小苏打能够中和酸性的农药,从而去除农药残留 。先将整个西兰花用流水冲洗一遍,然后放入盆中,加入水和小苏打,浸泡10分钟,期间可以将西兰花在水中搅动,增大接触面积,然后取出西兰花,放在流水中冲洗2~3遍,最后将西兰花摘成小朵,再次用清水仔细淘洗一遍 。
【西兰花如何清洗比较干净 西兰花怎样清洗比较干净】2、加入淀粉和食盐清洗 。这是一种常见的清洗蔬菜水果的方法,具体有什么好处呢?首先淀粉具有一定的吸附作用,有助于吸附西兰花表面的灰尘、虫卵、农药 。其次食盐具有一定的杀菌作用 。先将西兰花用流水冲洗一遍,然后放入盆中加入水、一勺淀粉、两勺食盐,放入西兰花浸泡10分钟,期间可以多搅拌搅拌,最后取出西兰花,用流水冲洗一遍,然后摘成小朵再次淘洗一遍即可 。
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