1、入春后3到4月开始发芽;
2、自4月下旬至8月底,每一株可分蘖10到20个以上,适温为20到30℃;
3、双季笋6月上旬至下旬孕笋一次,8月下旬至9月下旬又孕笋一次;
4、孕笋后温度低于15℃以下分蘖和地上都生长停止,5℃以下地上部枯死,地下都在土中越冬 。
高笋,是禾本科菰属下的植物,分布于中国南北各地,是中国特有的水生蔬菜 。世界上把高笋作为蔬菜栽培的只有中国和越南 。
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