做法一:冰糖银耳甜汤
一、原料:
银耳30克、红樱桃脯20克、冰糖适量 。
二、步骤:
1、将银耳用温水浸泡,待银耳发开后取出,去掉耳根,洗净放入碗中,上笼蒸约10分钟后取出;
2、将汤锅洗净,置微火上,加清水放入冰糖,溶化后,放入樱桃脯,再移置旺火上烧沸,起锅倒入银耳碗内即成 。
做法二:生果清润甜汤
一、 原料:
苹果 3个、雪梨 2个、雪耳少许、陈皮 2片、南北杏1汤匙、黄片糖适量 。
二、步骤:
1、生果去皮去芯,切开四角或切成粒;
【广州的甜汤怎么煲】2、陈皮浸软,刮去瓤,备用 。雪耳浸软,洗净;
3、 锅放入适量清水,放入陈皮,水滚后放入生果、南北杏及雪耳,煲二小时,加入黄片糖调味即可 。
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