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1、想要隔天制作蛋糕的话 ， 尽量选择晚上的时候制作蛋糕胚 ， 这样制作好的蛋糕胚保存的时间相对会比较短一点 ， 蛋糕胚的保鲜程度也相对较好一些 。
2、蛋糕胚如果需要保存过夜时 ， 首先我们要把制作好的蛋糕胚倒扣 ， 使蛋糕胚脱模 ， 等待蛋糕胚彻底放凉了以后 ， 把蛋糕胚重新放回模具当中 ， 并且套上保鲜膜 ， 放进冰箱的冷藏室中保持即可 。如果是冬天的话 ， 因为气温比较低 ， 我们也可以直接把套好保鲜膜的蛋糕胚直接放在室温当中保持 ， 但如果是夏天的话 ， 就最好是要放进冰箱中进行保存了 。
【烤好蛋糕胚怎样保存 烤好蛋糕胚如何保存】3、我们可以选择使用专用的蛋糕保鲜盒 ， 把制作好的蛋糕放进保鲜盒里 ， 在上面放一片新鲜的面包 ， 这样能够有效的防止蛋糕胚表面因为水分的流失而变硬 ， 可以保持蛋糕胚的松软 。

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