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1、一般最好是购买比较新鲜的鲍鱼 ， 买回来试用清水浸一会儿 。
2、然后用刀打开鲍鱼的壳子 ， 将鲍鱼肉从壳子里剔出来 ， 并去掉不必要的内脏组织 。
【鲍鱼怎样清洗能干净 鲍鱼清洗的方法】3、鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔 。
4、有些人喜欢吃火锅 ， 可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净 ， 然后清洗下表面的鲍鱼肉 ， 煮开后在用刀子割开肉与壳子即可 。
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