竖料肉板第一次使用要怎么清洗 竖料肉板第一次使用要如何清洗


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文章插图
1、菜板买回家后先清洗 , 清洗时用开水 , 因为菜板表面在出厂时打了一层蜡 , 要把两面的蜡都洗掉 。洗好后再用浓盐水浸泡1小时 , 盐是吸潮的 , 可以防止菜板干燥开裂 。将洗好的菜板凉干后 , 再处理热胀冷缩的问题 。方法是在菜板中间钻个孔 , 直径约5毫米到10毫米 。
【竖料肉板第一次使用要怎么清洗 竖料肉板第一次使用要如何清洗】2、用小木条塞住这个孔就可以了 。防潮和热胀冷缩处理好后 , 还要给菜板涂一层油 。要将食用油烧开 , 用热油均匀地淋在上面 , 让菜板和油充分接触 。然后凉干 , 让油被砧板吸收 , 最后用清水洗净 。

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