1、选址 。一般能有钱喝下午茶的人,那么薪资是比较高的,如果想要开一家下午茶餐厅就要选在商业区,周围有办公楼的地方,这些群众人员容易喝下午茶,闲来无事就会去坐坐,属于中高档人群,店面地址比较重要,要慎重选择 。
2、店面风格 。看自己喜欢什么样的风格,喜欢优雅简单大方的,还是可爱秀人的,如果喜欢可爱的风格的话,整体装修就可以可爱一些,壁画可以选择动画的,然后抱枕坐垫之类的图案也可以选择那些单纯可爱样式的 。
3、店面名字 。店面名字也是比较重要的一项,如果名字起的好,那么大家就容易记住,如果名字起得不顺口,那么大家不容易记住,也就不好推荐,店面名字要和店面风格相协调,比如店面是可爱的风格就可以起像是喵呜茶餐厅,听起来就很可爱 。
4、菜单 。要清楚知道自己的菜单应该有什么,打算上点什么产品,比如说是小点心或者是披萨牛排之类的,还有果饮,这些都要上到菜单上面,整体菜单风格也要与店面想映衬,还有每个产品的名字可以起得好听点,比如说人鱼的眼泪呀,凯蒂之恋,心满意足薯条之类的,让人难以忘怀 。
5、餐厅人员 。餐厅肯定要有工作人员的,为了能够一致一些,还是要工作人员穿上一致的服装,这样看起来比较规整,根据店面风格来决定服饰样式,如果是可爱的风格,就可以让女店员穿着可爱一点的工作服,这样大家心情也会美丽起来 。
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