红白相间的豆子是芸豆 。
芸豆是蝶形花科菜豆属,芸豆的颜色是红白相间,呈心脏形 。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,中国在16世纪末才开始引种栽培 。芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植,比较耐冷喜光属异花授粉、短日照作物,芸豆根系发达,叶绿色,互生,心脏形,花为虫叶形花,总状花序,花梗长15至18厘米 。
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