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1、准备一个1-2L装的罐子 ， 带密封盖的 ， 清洗干净 ， 之后用烧开的热水清洗除菌备用 。
【如何保存苹果发酵的最好方法 怎么保存苹果发酵】2、买半斤苹果 ， 用食盐或者面碱搓洗苹果表面 ， 之后用大量清水冲洗 ， 再用热水快速冲洗一次 ， 把苹果表面的蜡状物清洗干净 。
3、使用道具将苹果切成0.5cm左右厚度的薄片 ， 去除里面的苹果核和苹果种子 。
4、将苹果片码放到之前准备的罐子里 ， 铺上一层苹果片 ， 之后撒上一些冰糖碾碎逐之后的粉末 ， 层层叠加将准备的材料都码放进去 ， 半斤苹果加二两冰糖就可以 ， 冰糖不需要打的太碎 ， 小块即可 。
5、罐子中浇上米醋 ， 将里面的苹果没过即可 ， 盖好盖子密封保存90天就可以开封食用 ， 也可以长时间保存 。

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