营养牛骨汤 。
原料：牛骨1000克 ， 红萝卜500克 ， 番茄、椰菜各200克、洋葱1个、黑胡椒5粒、盐适量 。
具体步骤：
1、将牛骨用刀切成块 ， 洗净 ， 之后放入开水中煮5分钟 ， 取出冲净 。
2、将红萝卜去皮切成块 ， 番茄两刀切成四块 ， 椰菜切大块 ， 洋葱去外皮后切块 。
3、加热锅油 ， 放入一汤匙油 ， 并调至小火 ， 慢火炒香洋葱 。
4、往锅中注入适量清水煮开 ， 依次加入红萝卜块、番茄块、椰菜块、最后放入适量盐和黑胡椒 。
5、小火慢炖三小时左右 ， 关火 ， 盛出即可 ， 完成 。

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