一碗面40元，吃不起的网红餐饮店为什么还没倒闭？ _机场

很高兴能回答你的问题，对这件事，我有这样的一下看法。
首先，既然是网红餐厅，那么永远脱离不了网红的特性。你去看看他们那些所谓的网红，能长红不衰的，特别是那种诸如40元一碗面这样的名副其实的，虚高的，没有实质性的内容的东西。或者价值和价钱很不相符的所谓网红。永远只能是热那么一阵子，他绝对会被下一波流量和热点所取代的。而这里边就会涉及到一个时间周期的问题，时间又长又短，所以，你现在看到它的火热或者红火，不代表能一直这样火热下去的。这里边绝对的是有定律。
另外，我们还是要看，它这餐厅是开在什么地段，会是什么样的定位，会有什么样的消费群体。网上有一网红探店还介绍过一家店，好像100多的一碗面。但应该不是什么所谓的网红店，因为他不会是靠流量来取胜的。可能它的定位就比较的高，或者地段比较的特殊。比如是不是机场、车站、景区等等一些比较特殊的位置。
但如果，它真的只是网红店，那这样的流量，一定不是普通大众所能付费得起，自然选择，一定会让流量走向其自觉顺畅的方向。
为什么一些机场的餐饮费用那么贵？第一点也是最重要的一点是：高额的租金！
一般做餐饮生意的话，门店的租金会占到经营成本的20-30%左右，在寸土寸金的机场租金就会高达40%-50%左右，高成本高价格，很自然的事。
第二点：监管机制的不完善。
总体来说，中国的市场价格监管还是存在漏洞的，例如近几年频繁出现的青岛天价虾，雪乡宰客事件，三亚宰客事件等等，暴露了市场监管的不完善。
【一碗面40元，吃不起的网红餐饮店为什么还没倒闭？】第三点：专营的存在！机场的餐饮店大多数加盟费品牌，且重复性较低，所以相对来说等于在小区域内有限的选择性下形成了垄断，简单来说爱吃不吃！

一碗面40元，吃不起的网红餐饮店为什么还没倒闭？

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