航母上飞行员吃饭是什么要求呢？( 二 ) _吃饭

—————军官和普通水兵的就餐环境都不错！
第二，以自助餐为主，24小时供应，某些岗位采用送餐方式
采用一日六餐制，24小时供应。
对因工作需要不能离开岗位的人员实行送餐，对其他人员推行自助餐。
舰载机飞行员有单独的餐厅，飞行期间除正常供应餐饮，相应增加各种“间餐”，赶上夜间出动，还会专门为晚归的飞行员供应夜餐。
———–吃饭的人太多，厨房的规模也大！
第三，以中餐为主，西餐为辅
中国人和美国人不同。
美国的西餐对于食材要求很高，但容易制作，厨师的工作相对比较轻松。西餐很多菜都是冷餐，可以提前做好，吃的时候略微加热即可，比较省事。
中餐恰恰相反。
中餐制造复杂，煎炒烹炸，制作相当费时费力。以一道简单的土豆肉丝为例，食材准备就很费事，炒起来更是麻烦。如果每顿都采用中餐，恐怕辽宁号航母的炊事员们就要累死。
从这个角度考虑，目前辽宁号航母没有采用完全的西餐，而是中西结合。大部分是中餐，仍然有很多西餐的菜，减轻了炊事员的负担。
官兵多是年轻人，对西餐并不排斥。
根据统计，最受辽宁号官兵欢迎的西餐是炸鸡和汉堡。
——————少不了新鲜蔬菜和豆腐！
第四，菜色超级丰富
在保证航母成员每天足够的热量和饮料基础上，兼顾了味道。
根据解放军的标准配餐，也就是“1126”和“2611” 。具体说来就是保证：早餐1个鸡蛋、1杯牛奶、2个点心、6个小菜；中、晚餐2个主食、6菜1汤加1个水果。
从公开报道看，辽宁号的航母餐已经相当有水平：辽宁号上的饮食供应基本实现了中西结合，花色繁多，兼顾不同地域、民族等饮食特点。无论来自哪里的舰员，都能在这里感受到熟悉的家乡气息。餐厅提供的主食包括馒头、面条、米饭、面包等，副食制作方法更是数不胜数，煎、炒、炖、煮、炸等样样俱全。土豆牛肉、笋干烧肉、蒜泥生菜、清炒包菜、宫爆鸡丁、红烧丸子、打卤面、饺子……东西南北的各路特色美食在这里汇集一堂。最厉害的是，宣称每顿六菜一汤，而且一周之内不重样。
解放军报写到：辽宁号舰长张铮在接受采访时表示，舰上一千多人每天消耗的食物达到10吨到12吨，由此可见，中国航母对舰上饮食确实下了一番苦功。
【航母上飞行员吃饭是什么要求呢？】如此丰盛，难怪有个老将军看了辽宁号的餐厅后说：当年在朝鲜战场当兵，吃炒面嚼白雪，最大梦想就是吃一次白菜炖猪肉。做梦也想不到，解放军有朝一日能这样吃饭！

航母上飞行员吃饭是什么要求呢？( 二 )

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