酸萝卜和什么菜炒好吃

1、酸萝卜炒鸡杂 。准备鸡杂、香葱、红椒、酸萝卜 。酸萝卜切片或切粒 ,鸡杂、姜丝、鸡肾、鸡肠切好后热锅下油,先炒酸萝卜,再姜丝香葱炒鸡杂,再倒入炒酸萝卜翻炒装碟 。
2、酸萝卜炒猪肚 。准备材料猪肚、香芹、辣椒、酸萝卜 。酸萝卜切片,香芹切段,辣椒切丝,猪肚切薄片,用料酒和少许生粉拌腌备用,姜蒜切片葱切段 。锅里放油,油热将猪肚滑出备用 。锅里放油爆香姜蒜,放萝卜及辣椒丝等倒入翻炒出味,倒入猪肚翻炒, 倒入少许的清水略煮,让猪肚入味,放入盐、糖、生抽、老抽少、辣椒、葱段、鸡粉炒匀即可上碟 。
3、酸萝卜酸豆角炒肉末 。准备酸萝卜、酸豆角、瘦肉、辣椒、红油豆瓣酱 。酸萝卜切片,豆角切粒,肉切丝,蒜葱辣椒切碎备用,锅里放油烧热把蒜爆香,放入辣椒肉丝炒变色 。倒入萝卜、豆角炒熟,再放少许红油豆瓣瓣酱和盐炒均,撒上葱花即可起锅 。

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