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1、目前市面上的不粘锅涂层,主要有含氟涂层和陶瓷涂层这两种,市面上大多数的涂层都是含氟涂层,主要的材质是四氟乙烯或者是有机硅树脂,前几年流传说含氟涂层对人体有害,但是实际上,只要是正规品牌的含氟涂层,都是没有危害的 。
【不粘锅什么涂层好 不粘锅哪种涂层好】2、但是从化学的角度来说,使用含氟涂层的话,温度不能超过260度,否则会破坏分子的稳定性,从未散发出有毒的物质,仅仅是烹饪的话,是没有必要担心的,食物烹饪温度达到260,肯定会烧焦的 。
3、陶瓷涂层是采用纳米陶瓷技术制成的,主要是依靠其中分子的紧密程度,来达到不粘锅的效果,非常绿色环保,能够耐高温,也有很强的腐蚀性,硬度比较高,但是这种不粘锅缺点很明显,就是不粘的效果不太好,持续性不佳 。
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