怎么洗肉才能洗干净 洗肉的方法


怎么洗肉才能洗干净 洗肉的方法

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【怎么洗肉才能洗干净 洗肉的方法】1、面粉清洗法;绝大多数人在肉焯水的时候 , 都是直接将肉丢进水里煮 , 其实这样是错误的做法 , 首先在肉下锅前 , 我们得相将它清洗干净 , 接着在其表面抹上一层厚厚的面粉 , 静置个10分钟左右 , 然后再将它用清水冲干净 , 因为面粉能吸附掉肉中的杂质 , 最后再将它下锅进行焯水 , 其效果就能好很多了 , 而且看起来也不会很脏 。
2、白醋加淘米水清洗法;首先咱将买来的肉先冲洗一下 , 接着将它泡在装有淘米水的盆中 , 再加入几勺白醋 , 浸泡大约10分钟 , 这种方法简单又快速地就能将肉里边的杂质全都逼出来了 , 最后冷水下锅进行焯水 , 肉就会变得更加鲜嫩了 。

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