运城位于山西省的南部,接陕西,河南,自古以来也是盐运之城,所以称之为运城,自古以来的走南闯北也造就了运城饮食上的融合多姿和丰富多彩,同时汇成一派有了自己独特的特点,也是非常的好 。运城特产丰富,当然也要佼佼者 。这些都是运城人的丰富的精神智慧 。
世界面食看中国,中国面食看山西,运城作为山西的一部分,日常生活当然也离不开面食 。山西人善于制作面食,也能够把面食做的花样多彩,而其中就有闻喜花馍 。闻喜花馍是运城市闻喜县的汉族传统名点 。是用面做成各种样式的馒头,花式各样,多姿多彩,从而命名为花馍 。闻喜花馍已经有1000多年的历史,传承到今,形成独特的艺术风格,具有非常丰富的文化品位和浓郁的地方特色 。闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种 。非常的有趣 。
【运城特产有哪些?】气候炎热,当然就盛产水果 。而运城王过村的特产就是这甜脆多汁的王过酥梨 。王过酥梨不仅果实大,色泽金黄靓丽,而且皮薄肉厚,肉质细嫩洁白,汁多味甜,酥爽可口,更是称之为为梨中上品,食后止渴、下火、化痰 。既是鲜食佳品,又是梨罐头、梨膏加工的上等原料 。
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