普洱茶怎么喝最好普洱茶怎么喝( 二 ) _怎么

Q3：怎么样正确喝普洱茶
一、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种令人感到舒服的气味。如同乌龙茶中铁观音有“音韵” ，武夷岩茶有“岩韵”一样，普洱茶所具有的是陈韵，这是普洱茶香气的最高境界。如有霉味、酸味等则为不正常。二、喝普洱茶要品味，普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底不断地生津，因为在发酵的过程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白质被分解为氨基酸。滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和，刺激性不强，毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部，没有叮、刺、挂、麻的感觉。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄，入口后味觉香浓而不寡淡。三、喝普洱茶时要注意茶的汤色，普洱茶的汤色有五种，即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。正常普洱茶汤的颜色红浓明亮，汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色，黄、橙色过浅或深暗为不正常，汤色混浊不清则属于品质劣变。鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外，外形主要有如下要求，形状匀整端正；棱角整齐，不缺边少角；横纹清晰；洒面均匀，包心不外露；厚薄一致，松紧适度；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。喝普洱茶时，为了充分品尝到普洱茶的特点，需要有正确的普洱茶喝法。普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱茶的香气和滋味。饮具最好选用专用瓷杯，水原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普洱茶的香味，才是正确的普洱茶喝法。为了使茶香更加纯正，要进行温茶，即第一次冲下的沸水立即倒出，温茶可进行1～2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。正式喝普洱茶时， 1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加，喝的时间可慢慢延长，冲1分钟作用逐渐增加至数分钟，这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。茶被人类发现利用至今，关键的就是它具有诸多保健功效，普洱茶也不例外。它除了和其他茶类的功能一样以外，在以下几个方面的疗效则更为突出，如降脂、减肥、降压等。随着人们追求绿色、生态、健康食品的观念逐渐形成，相信普洱茶的真正价值将不断地被发现和认可，普洱茶将一路走好！

Q4：普洱茶怎么喝最好?
普洱茶怎么喝最好？普洱茶因独特的香气、口感及越陈越香的特质，受到了很多茶友的喜爱。但是，普洱茶怎么喝呢？或许茶友觉得这个问题比较简单，其实不然。普洱茶的喝法也是讲究技巧的哦！国家高级评茶师、“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生，今天就带来《普洱茶怎么喝》的分享！鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年收藏了清末宋聘、1920年同昌号、88青饼、99易昌号等珍品老茶。堪称名副其实的“普洱藏家”！一、普洱茶怎么喝？应注重三个条件1.把握好茶汤的“品饮温度”普洱茶怎么喝？其实很关键的影响因素是茶汤的品饮温度。品饮普洱茶，一般以60左右比较合适。茶汤太烫，人的味觉会受高温刺激而麻木；茶汤温度过低，茶汤冷却，香气及口感流失，则会影响品评的准确性。2.喝茶前不吃刺激性食物普洱茶怎么喝？茶友们也要注意哦，喝普洱茶之前，一般不要吃具有强烈刺激味觉的食物，如蒜、姜、辣椒、榴莲等，以保持味觉和嗅觉的灵敏度。3.合理利用舌头普洱茶怎么喝？喝茶品茶，一个很重要的工具就是舌头了~但是，舌头不同区域的味蕾，对不同滋味的感受能力是不一样的。舌尖对茶汤的甜味较为敏感；舌的两侧前端主要评定茶的醇和度，舌面后端主要评判普洱茶是否“发酸”；舌的中心部位主要感受普洱茶的“涩味；舌根则重点体会普洱茶的“苦味” 。普洱茶怎么喝呢？茶汤入口，在舌尖舌面略作停留时，即可感受茶汤化苦为甘，力度透齿，甘津在舌面生起，满口芳香，令人神清气爽，愉悦感顿生。二、普洱茶怎么喝？高手都会“看”叶底普洱茶怎么喝呢？很多品茶高手，不仅喝茶，还会看茶。通过察看浸泡后的叶底，可以看出茶叶的真实品质。首先，把冲泡过的茶叶，从紫砂壶里倒在叶底盘上；其次，把叶底拌匀、铺开、展平，进行观察；最后，着重观察叶底的老嫩程度、色泽状况、是否均匀整洁、是否具备活力弹性等。如果叶底色泽偏绿，说明制茶工艺出了问题，杀青时间不够；叶底如果色泽黯淡，缺少弹性，说明茶菁等级偏老。三、普洱茶怎么喝？这5个饮茶禁忌请避开1.忌喝隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，无论是从茶汤的新鲜度，还是从卫生角度来看，都不宜饮用。2.忌饭前饭后大量喝普洱茶。普洱茶应在饭后半小时饮用最佳，若饮食过少，普洱也不宜多喝。3.忌喝大量新茶。新制的新茶，茶多酚、茶单宁等内含物多，对肠胃的刺激较强，建议以10年左右茶品作为口粮茶。4.忌常喝浓茶。浓茶中的咖啡.因含量过高，常喝浓茶，会导致神经过度兴奋，甚至引起晚上睡不好。5.忌饮劣质茶或变质茶，忌饮冲泡次数过多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮。普洱茶怎么喝？以上就是“普洱藏家”掌柜鲁文锋老师的经验分享，希望对你有用！

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