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1、辛温型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香 。
2、麻辣型：在五香的基础上加青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等 。
【植物香料有哪些 植物香料介绍】3、浓香型：在一般材料的基础上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚，进口香叶 。
4、怪味型：草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年健、五加皮、杜仲 。
5、滋补型：如天麻、罗汉果、当参、当归蔓长、肉桂作为辅料 。

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