矿泉水标准的界限指标矿泉水标准 _矿泉水

矿泉水标准(矿泉水标准的界限指标)
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矿泉水的标准

矿泉水国家最新标准

矿泉水的国家标准

矿泉水标准

纯净水的标准

矿泉水质量标准

【矿泉水标准的界限指标矿泉水标准】Q1：矿泉水的标准
中国饮用天然矿泉水国家标准规定：饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水；含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。"国标"还确定了达到矿泉水标准的界限指标，如锂、锶、锌、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游离二氧化碳以及溶解性总固体。其中必须有一项(或一项以上)指标符合上述成份，即可称为天然矿泉水。"国标" 还规定了某些元素和化学化合物，放射性物质的限量指标和卫生学指标，以保证饮用者的安全。根据矿泉水的水质成分，一般来说，在界线指标内，所含有益元素，对于偶尔饮用者是起不到实质性的生理或药理效应。但如长期饮用矿泉水，对人体确有较明显的营养保健作用。以中国天然矿泉水含量达标较多的偏硅酸、锂、锶为例，这些元素具有与钙、镁相似的生物学作用，能促进骨骼和牙齿的生长发育，有利于骨骼钙化，防治骨质疏松；还能预防高血压，保护心脏，降低心脑血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各国评价矿泉水质量最常用、最重要的界限指标之一。矿泉水中的锂和溴能调节中枢神经系统活动，具有安定情绪和镇静作用。长期饮用矿泉水还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足，对于增强机体免疫功能，延缓衰老，预防肿瘤，防治高血压，痛风与风湿性疾病也有着良好作用。此外，绝大多数矿泉水属微碱性，适合于人体内环境的生理特点，有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡，促进新陈代谢，加速疲劳恢复。

Q2：矿泉水国家最新标准
中国饮用天然矿泉水国家标准规定：饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水；含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。"国标"还确定了达到矿泉水标准的界限指标，如锂、锶、锌、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游离二氧化碳以及溶解性总固体。其中必须有一项（或一项以上）指标符合上述成份，即可称为天然矿泉水。"国标" 还规定了某些元素和化学化合物，放射性物质的限量指标和卫生学指标，以保证饮用者的安全。根据矿泉水的水质成分，一般来说，在界线指标内，所含有益元素，对于偶尔饮用者是起不到实质性的生理或药理效应。国标修改完善了天然矿泉水的定义：饮用天然矿泉水:从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物盐、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。

Q3：矿泉水的国家标准
新出台的《饮用天然矿泉水》(GB 8537-2008)2008-12-29发布2009-10-01实施。原有《饮用天然矿泉水》是由中华人民共和国卫生部、原地质矿产部、轻工总会制定的《饮用天然矿泉水》国家标准[GB 8537-1995] 。矿泉水新国标主要变化如下：完善了天然矿泉水的定义；界限指标去掉1项“溴化物”；限量指标增加3项(锑、锰、镍、“溴酸盐”)、修改3项(镉、砷、硼)，删除4项(锂、锶、碘化物和锌)；污染物指标增加2项(阴离子合成洗涤剂、矿物油)；微生物指标增加3项(粪链球菌、绿脓杆菌和产气荚膜杆菌)，删除1项(菌落总数) 。与国际接轨编辑溴酸盐标准与国际接轨国家质检总局上周六在官方网站引述专家意见称，常态下水中不含溴酸盐，但普遍含有溴化物。当用臭氧对溴酸盐超标将对人体产生伤害水消毒时，溴化物与臭氧反应，氧化后会生成溴酸盐。“国际癌症研究中心(IARC)认为溴酸钾对实验动物有致癌作用，但溴酸盐对人的致癌作用还不能肯定，为此将其列为可能对人致癌的物质。”目前天然矿泉水主要执行的《饮用天然矿泉水》国家标准成型于1995年，其中灌装产品菌落总数要求低于每毫升50单位。为达标，矿泉水企业普遍采用了国际上早已淘汰了的落后的臭氧杀菌工艺，随之极易产生溴酸盐。而本次修改预示着矿泉水国标在溴酸盐上限制上将与国际矿泉水标准接轨。据悉，世卫对溴酸盐的限制就是毫克/升，欧盟规定为/L,美国规定为/L 。国家质检总局也在官网上同时透露，最近开展了瓶装水中溴酸盐国家监督专项抽查工作，检测的104种瓶装水有13种产品溴酸盐含量超过饮用水卫生标准的限量要求。暨南大学食品科学工程系硕士生导师傅亮对本报采访人员说，溴酸盐是消毒时产生的一种副产品，在旧国标未列明溴酸盐指标时，厂家也没标识其浓度。不过傅亮也指出，像纯净水因为在预处理后是采用反渗透技术消毒，不会产生溴酸盐。溴酸盐问题也牵动生产企业。蓝松天泉副总经理陈江峰对本报说，溴酸盐浓度取决于水源和生产工艺，他认为，“放宽了菌落总数后，各企业只要在工艺上适度处理，相信达标会游刃有余” 。对于不限“菌落总数”，达能旗下的依云矿泉水也将松一口气。近年因微生物菌落总数含量超过中国有关标准，发生多起依云遭退运事件，达能表示“依云一直在与中国主管机关共同研究解决方案” 。严控含量后所增成本很小张晓健表示，目前绝大多数矿泉水厂家都使用臭氧消毒。“新国标实施后，将促使矿泉水厂家更加严格控制溴酸盐指标。如果厂家存在溴酸盐超标的问题，那要对消毒工艺进行改进。所增加的成本在整个生产过程中占的比例是很小的。”张晓健说，“而且有些地区原水中的溴离子含量并不高，比如北京。我们曾对自来水做过实验，只要水中的溴离子低于每升毫克，一般不会产生溴酸盐超标的问题。”自来水中的含量早已限定采访人员昨天在超市里看到，货架上的瓶装饮用水除了天然矿泉水，还有纯净水、饮用矿物质水，三者各有3-5个品牌可供挑选。新国标所针对的是饮用天然矿泉水，那么市面上另外两种消费者经常购买的瓶装饮用水——纯净水、饮用矿物质水，是否也存在含有溴酸盐的问题呢？张晓健表示，消费者大可不必担心。“尽管纯净水也采用臭氧消毒的方式，但它本身并不含有溴离子，因此不会产生溴酸盐。”他解释说，“饮用矿物质水则是在纯净水的基础上再添加矿物质，其中并不包括溴离子，因此也不存在这个问题。”此外，我国2007年新修订的《生活饮用水卫生标准》也规定溴酸盐限值为每升毫克。该标准中的生活饮用水指的是集中式供水，即自来水。这意味着市民平时生活中接触到的几种主要的饮用水，都在规避溴酸盐超标的危险。包装今后须标示水源地除了对溴酸盐指标进行限制，矿泉水新国标在取消菌落总数指标的同时，增加了粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌三项致病菌的检测，规定含量均为“0” 。此外，新国标还规定，除非经国家有关部门审批认可，否则标签上不得声称有医疗作用，这样有助于防止厂家误导消费者。对预包装产品，标准规定须标示天然矿泉水水源地点名称，当氟含量大于每升毫克时，应标注“含氟”字样。采访人员在一家超市中看到，目前标有水源地名称的矿泉水并不多，货架上的三四个品牌中，仅一家标明水源地来自天津盘山。新国标实施后，将为消费者购买矿泉水提供更多参考。

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