使用D异抗坏血酸钠和山梨酸钾,脱氢醋酸钠,按添加量混用,防腐效果比较好,也比较安全,目前很多生产厂家都是这么做的,含水高就再加点做饮料用的防腐剂脱氢醋酸钠 。
食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂 。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用,又称抗微生物剂,它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖 。
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