【佛坪县美食】佛坪县美食有蒸盆子、神仙豆腐、炕炕馍、佛坪三香、热面皮、菜豆腐、佛坪腊肉等 。
1、蒸盆子:以全鸡、猪蹄、莲菜、红白萝卜等十余种材料 , 隔火蒸4小时 , 原汁原味、汤醇肉香 。
2、神仙豆腐:用神仙树的叶子加工而成 , 色泽淡雅、清香味浓 , 口感舒适 , 适宜夏季食用 。
3、炕炕馍:又叫芝麻馍 , 用炭火烤制而成 , 最早是为远行的人准备的即食食品 , 携带方便 , 储存久 , 可以吃一路 。
4、佛坪三香:采用猪里脊、鸡蛋、黄花、木耳、玉兰片等食材 , 混合肉、蛋、粉等多种食物味觉的香气 , 热气腾腾、营养健康 。
5、佛坪热面皮:就着热汤吃后鼻尖冒汗 , 热汤余味不绝 , 如筋如帛 。
6、佛坪菜豆腐:黄豆经浸泡 , 打磨、过滤 , 用农家自制酸菜浆水点制豆腐 , 凝结前撒入青菜、大米慢火熬煮 , 米粒黏稠软烂、豆腐青白相间 , 食用时辅以青红辣椒、香菜 , 老少皆宜、养胃可口 。
7、佛坪腊肉:猪后臀、猪蹄膀用香料等腌制后 , 用柏树枝熏烘至干透 , 皮肉紧致 , 呈黄亮或红褐色 , 煮熟后炒食 , 肥肉不腻、风味独特 。
秒懂生活扩展阅读
- 海盐旅游攻略 海盐旅游如何攻略
- 靖宇旅游攻略 旅游攻略靖宇
- 笔记本怎么清理键盘
- 蛇中之王是
- 心理专家李子勋谈婚外情
- 直升机的飞行速度
- 期待,是关系的杀手!
- 给我一个关于细节的小故事
- 汽车胎压多少才最合适
- 汽车保养8大注意事项