保存醋的方法:
【醋怎样保存】1、盛散装醋的瓶子一定要干净无水 。
2、在装食醋的瓶中加入几滴白酒和少量食盐,混匀后放置,可使食醋变香,不容易长白醭,可贮存较长时间 。
3、可在盛醋的瓶中加入少许香油,使表面覆盖一层薄薄的油膜,防止醋发霉变质 。
4、在醋瓶中放一段葱白、几个蒜瓣,亦可起到防霉的作用 。
5、食醋不宜用铜器盛放,因为铜会与醋酸等发生化学反应,产生醋酸铜等物质,食之于健康不利 。
6、为防止其变质,可将食醋浸泡液放入冰箱内冷藏 。
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