详解饿了么开店流程及费用饿了么商家怎么入驻收费标准( 二 )

线上平台营业时段如何选择?配送方式、起送价设置好后，还要设置营业时段，每个商户每天尽量保证营业6小时，尤其是午晚高峰期间。
我这里也把我们24小时平台的规则和定义分享出来，早餐是5点到10点；中午是10点到下午2点，午高峰是10点到下午1点；下午茶是下午2点到5点；晚餐是下午5点到晚上8点，晚高峰期是下午5点到7点；夜宵是晚上8点到凌晨5点。

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作为新店，营业时长和时段设置是对应门店的，一般来说这也决定你的店铺会被多少人看到，如果相应时段你在关店或者达不到营业时长要求，可能在平台的权重会下降，对您店的曝光会有一定的影响，所以大家要重视起来。
新店铺如何做品类设置？接下来，讲一下店铺设置。因为基础部分已经设置完，那么就要面对顾客点单，类目是必不可少的。有很多商家除了外卖还有堂食，二者菜单设计有一些小区别，我的建议是：大家要顺应用户在线上点餐习惯和点餐场景去设计外卖菜单。
设置路径：拿到账户以后是在APP端-店铺管理里面有一个叫商品的模块-点进去可以进行管理-你的分类就是添加和修改、增删减的管理分类。
先设置大分类，然后在各个分类下去添加菜品，我们之前看过一个数据，一个用户进来要不要转化，其实他只会滑三屏，所以你左侧的分类不要超过一屏。一屏大概可以展示8个分类，用户体感会更好。
然后同时它的排序也是有讲究的，一开始作为新店进来，没有单量，没有评论，你用什么东西吸引它转化？比如新店促销类产品尽量放在上面，中间可能是你的常规类目，然后加一些配菜或小食、酒水饮料等，这样是一个比较常规合理的分布。
其次是规则，我看到很多店，菜品名称会写的很长，然后后面… ，像这种的话，用户体感是说我都看不懂你这个到底是讲什么的，所以尽量按照我们手机屏幕的大小，名称控制在5到8个字之内。

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此外，还有特殊图标的点击，我也看过一些商户做得比较精细，他会去设置一些小图标，放在屏幕上做提醒。
除了上面这些，还有营销分类借势，比如说新店场景，你可以做一个什么新店秒杀或新店特惠，或者正好碰到你的周年庆开业，可以设置特价菜。
上面说到的都是类目设置，接下来去添加菜品，我把平台上的基础要求列了一下，门店菜品数量不要少于10个，每一个类目中必须要有菜，菜品有图率不能低于90% ，菜品图片清晰，背景干净，突出食物本身的色泽和特点。

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新店该怎么做营销活动？
营销本质是用合适的方法把合适的用户吸引进来，进店去下单，能够让商户从中持续性获利，这是营销的一个根本性目的。
所以我们要思考营销解决什么问题，我把它列举了三大块：首先是流量从哪里来？其次是如何做转化？最后是如何提升复购？这是基础运营三部分。
我们首先来解决流量从哪来。餐饮外卖和线上电商有一定的区别，餐饮外卖有线下三公里概念，线下流量是主要来源。
比如你有堂食场景，一部分用户可能周末来的比较多，工作日没时间出来吃饭，是不是可以在他进店后刷个二维码，或送一张外卖店的券，把你的流量从线下引导线上，这就是线上线下相结合，也是引流的一种方法。
线上的话，饿了么平台有几种方法：红包、超会（超级会员）、 CPC等，可能未来还会有更多吸引流量的方式。这个是解决流量从哪里来的问题。
然后再讲转化怎么做？其实转化有两个环节，第一是我有门店，如何让顾客进店；第二是进店后怎么让顾客下单。首先是拉新进店，可以设置领红包-门店新客立减xx元，店铺满减等，这些都是让新客进店的方式。

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