海南美食类非遗项目一览
国家级?
晒盐技艺(海盐晒制技艺)
2008年入选
省级?
海南粉烹饪技艺
2009年入选
文昌鸡养殖与烹调技艺
2009年入选
土法制糖技艺
2009年入选
鹿龟酒酿泡技艺
2012年入选
琼式月饼制作技艺
2017年入选
福山咖啡焙炒技艺
2017年入选
黎族酉并酒
2017年入选
市县级?
儋州米烂制作技艺
2020年入选
儋州鸡屎藤馍制作技艺
2020年入选
儋州中和香糕制作技艺
2020年入选
儋州红鱼干晒制技艺
2022年入选
儋州东坡肉烹饪技艺
2022年入选
定安粽子传统烹饪技艺
2009年入选
定安菜包饭制作技艺
2022年入选
万宁东山羊养殖与烹调技艺
2021年入选
乐东莺歌海老盐晒制技艺
2022年入选
乐东黎族哈方言山栏酒酿造技艺
2022年入选
三亚崖州扁豆酱制作技艺
2020年入选
三亚港门粉制作技艺
2023年入选
白沙黎族酸鱼酸肉制作技艺
2016年入选
文昌抱罗粉制作技艺
2011年入选
文昌锦山牛肉干制作技艺
2011年入选

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儋州市新州镇新英码头，渔民在晒红鱼 。海南日报采访人员陈元才摄

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五指山市番阳镇民俗活动现场，一位评委闻山栏酒 。通讯员张江英摄本版图片除署名外均为资料图

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