文章插图
1、鱼胆破了可以用酒涂在鱼肉上，使胆汁溶解，再用水冲净，苦味便可消除 。鱼胆一旦在处理的时候弄破了，必须要尽快的处理掉，因为鱼肉不但有苦味，而且有毒，即使经过高温蒸煮也无法消除苦味和毒性 。
【鱼苦胆破了怎么去苦味 鱼苦胆破了怎么办】2、鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用 。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的毒药毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏 。如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦 。
秒懂生活扩展阅读
- 金鱼要怎么养 如何养金鱼
- 退货退款流程 闲鱼申请了退款卖家没反应多久能退
- 鱼水情缘，何故相残
- 像鱼鳃的鳃有哪些字怎么组词
- 九千岁钓鱼小伙跳下水什么电影
- 鱼头豆腐汤里有苦味怎样去除 鱼头豆腐汤里有苦味如何去除
- 斗鱼为什么咬自己的尾巴
- 生鱼放在冰箱冷冻层可以放多久 冰箱保存生鱼的时间
- 鳄鱼皮可以擦橄榄油吗
- 金龙鱼有多大