主料：牛筋面 。
配料：水、盐、味精、鸡精、辣椒、花椒油、香油 。
步骤：
1、将牛筋面撕成条状，放入碗中，放在锅中蒸8至10分钟；
2、用小碗盛开水、盐、味精、鸡精，用筷子搅拌将其化开，倒在正在蒸着的牛筋面上；
3、待面软后将辣椒、辣椒油、花椒油、香油浇在锅中的牛筋面上，用筷子搅拌均匀，再蒸5分钟即可 。

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