葡萄酒 干红 甜红 什么味

红酒的口味主要有三种:干红(无甜味)、半干(有酸甜的味道)、甜葡萄酒(有大量的糖份,口感很甜) 。欧洲人喜欢干红,中国人喜欢有甜味的葡萄酒 。
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒 。
红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒 。
干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨 。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚 。也就是说,干红喝起来是不甜的 。
【葡萄酒 干红 甜红 什么味】在中国,有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝,这说明饮用者其实不适合喝干红,而是正统的红酒 。

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