胡子鱼 。头部有两条长长的胡须 ， 具有粘性 ， 光滑 ， 幼小时期胡须有三对 ， 随着时间推迟 ， 胡须开始消失 。
1、胡子鱼学名鲶鱼 ， 鲶属鲶形目 ， 鲶科 ， 鲶属 。俗称为鲶 ， 鲶巴郎 。泥鱼 。鲇鱼同鲶鱼 ， 又叫土鲇 ， 是鲇科中分布最广的鱼类 。鲶鱼体长形 ， 头部平扁 ， 尾部侧扁 。口裂小 ， 末端仅达眼前缘下方 ， 末端达眼后缘的是大口鲶 ， 下颚突出 。
2、齿间细 ， 绒毛状 ， 颌齿及梨齿均排列呈弯带状 ， 梨骨齿带连续 ， 后缘中部略凹入 。眼小 ， 被皮膜 。成鱼须2对 ， 上颌须可深达胸鳍末端 ， 下颌须较短 。
3、幼鱼期须3对 ， 体长至60毫米左右时1对颏须开始消失 。鲇鱼多黏液 ， 体无鳞 。背鳍很小 ， 无硬刺 ， 有4至6根鳍条 。无脂鳍 。臀鳍很长 ， 后端连于尾鳍 。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色 ， 略有暗云状斑块 。

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