苯甲酸为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶,熔点为一百二十二点一三摄氏度,沸点为二百四十九摄氏度,在100摄氏度时迅速升华,它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽 。微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂 。苯甲酸是弱酸,比脂肪酸强 。它们的化学性质相似,都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等,都不易被氧化 。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应,主要得到间位取代产物 。
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