不锈钢盆可以炖肉 。
原料：猪五花肉 ， 黄酒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 八角 ， 花椒 ， 茴香 ， 香叶 ， 丁香 ， 桂皮 ， 老抽 ， 白糖 。
做法：
1、猪五花肉切成方块；
2、将肉放入锅中 ， 点火加热 ， 使肉中的水份降低；
3、待五成水蒸干后 ， 加入黄酒 ， 用中火闷一会儿 ， 再加入少量的水 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 八角 ， 花椒 ， 茴香 ， 香叶 ， 丁香 ， 桂皮等 ， 加热至八成熟 ， 放入食盐；
4、小火加热至水快干时 ， 加入少量白糖 ， 老抽 ， 也可加入少量味精 ， 即可出锅 。

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