【虾干怎么做好吃干虾有哪些做法】虾干冬瓜汤:
主料:冬瓜;
辅料:虾干、粉丝、鸡蛋;
调料:盐、鸡精、香油、淀粉;
做法:
1、虾干一小把,洗净、用温水泡开;
2、粉丝适量,洗净、用开水泡开;
3、冬瓜去皮、去瓤、洗净、切片;
4、炒锅加热、放底油,放入虾干略炒、加入适量清水,水要一次加足,大火将汤熬成乳白色,依次放入冬瓜片、粉丝,加入盐、鸡精、勾入水淀粉、打入鸡蛋将汤煮熟,点入香油即可 。
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