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1、冷冻保存：首先把月饼馅和好 ， 每一个都揉成团 ， 如果是想保存的时间长一点 ， 那么可以放到冷冻里保存 ， 需要的时候再进行解冻就好 。
2、冷藏存：把月饼馅和好 ， 每个揉成团 。就是放半天或者一天的话 ， 可以先放到冷藏里面保存 ， 用的时候直接取出来用就好 。
【月饼馅怎么保存 自制月饼馅料怎么存放】3、月饼的饼馅一般分为两种 ， 有软馅和硬馅两种 。软馅月饼中含有的水分较多 ， 一般推荐保存7到10天左右 。那硬馅月饼则是可以保存一个月左右的 。盒装月饼 ， 我们要把盒盖打开 ， 要让它通风 。另外 ， 不管什么馅的月饼 ， 它的脂肪含量较多 ， 在存放时一定要注意避光 ， 以防止油脂氧化 。

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