泡椒凤爪怎么做才不会有油冻

【泡椒凤爪怎么做才不会有油冻】泡椒凤爪不会有油冻的做法:
原料:凤爪、蒜、姜、芹菜、大葱、山海椒、老坛泡菜水、花椒、味精、鸡精 、盐 。
1、 精选大凤爪 , 洗净从中间剁开 , 入沸水锅中煮15分钟后捞出冷却;
2、姜蒜切片 , 芹菜、大葱切成小段备用;
3.姜蒜片 , 芹菜、大葱、山海椒、老坛泡菜水、花椒、味精、鸡精 , 加少许盐 倒入小盆里调好待用;
4.将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中 , 浸泡1分钟 。

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