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【竹笋泡的时间长了能吃吗 竹笋泡的时间长了能不能吃】1、不能吃 ， 因为浸泡时间长了 ， 这时候已经发生霉变 ， 会影响健康的 。竹笋泡了一夜可以吃 。竹笋在焯水后浸泡 ， 可以将里面的大部分草酸去除 ， 口感也更好 。
2、竹笋含有较多的草酸 ， 食用前焯水后浸泡 ， 能有效的去除大部分的草酸 ， 让竹笋没有涩味 ， 口感更好 。
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