制作方法:
1、将豌豆淘洗干净,晒干,磨成豆瓣,除去皮,再磨成粉,过箩筛筛出 。细面入盆兑入清水搅成浆,加盐 。锅上火,注入水,待水温至40摄氏度左右时,缓慢淋入豌豆浆,边淋边用铁铲铲动锅底,将锅巴翻出、防止糊底,直到稠浓 。当锅巴与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上,盖上湿纱布;
2、将菜洗净切细入碗,姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑凉开水成为姜汁,蒜汁,其他调料分别各装1碗;
3、将豌豆粉切成薄条入碗,根据就餐者口味要求,用小木勺将各种调料舀入碗内,拌匀即可食用 。
秒懂生活扩展阅读
- 女人怎样才有魅力 女人最有魅力的十种特质
- 内衣什么面料最好 内衣怎样面料最好
- 外套什么面料最好 外套怎样面料最好
- 鲜芦笋怎样晒干 芦笋干制作方法
- 怎样腌黄豆白萝卜咸菜
- 怎样准确把握住女孩子对你发出的示好信号
- 怎样使用拼多多红包?拼多多怎么领红包?
- 免费又好用的推广方式 怎样推广自己的店铺产品
- 2017飞猪梦幻暑期满减券怎样使用?
- 如何正确彻底清洗汽车空调通道 怎样正确彻底清洗汽车空调通道