保存过年的海鲜应该先去掉内脏、鳞 , 洗净沥干后 , 分成小段 , 分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好 , 以防干燥和腥味扩散 , 然后再放入冰箱的冷藏室或冷冻室 。海鲜又称海产食物 , 包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等 。狭义上 , 只有新鲜的海产食物才能称为海鲜 , 海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜 。
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