绿豆粥 ， 指用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥 。绿豆粥为一种常见的杂粮粥 ， 性寒味甘 ， 有清热解毒 ， 降火消暑的功效 ， 十分适合在夏天食用 。西瓜 ， 清爽解渴 ， 味道甘味多汁 ， 是盛夏佳果 ， 西瓜除不含脂肪和胆固醇外 ， 含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质 。冬瓜 ， 冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效 。芒果 ， 果实椭圆滑润 ， 果皮呈柠檬黄色 ， 肉质细腻 ， 气味香甜 ， 含有丰富的糖、维生素、蛋白质、微量元素等 。金银花茶 ， 味甘性寒 ， 具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用 。

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