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8个拍摄食物的技巧
如何把美食拍的有食欲?食物是最好拍摄的素材 , 但如何拍的令人有食欲 , 那么就需要讲究一些技巧了 , 下面给大家讲解下8个拍摄食物的技巧 , 这里一起来学习下 。
1、光线
对于美食的拍摄来说 , 表现出质感和肌理很重要 , 这其中最重要的因素就是 , 有恰到好处的光 。一般来说 , 拍美食光线偏向明调 , 借助透光的门窗 , 自然光可以让食物更柔和清新 。如果光线不对称 , 可使用白色反光板或者纸巾补光 , 放光源对面 , 让光反射到食物上 。
2、特写局部
要让食物有足够诱人的卖相 , 最好是懂食材的诱人之处 。如A菜的精华在于酱料 , B菜特色是肉质及烹饪方法 , 那表现它美味的最好方式就是放大局部 , 对准精华区 。移动相机机位的同时 , 也开大光圈 , 这样可以排除干扰元素 , 让视线更加集中 。“色香味”也扑面而来 。
3、摆盘
不同的食物有自己的.样子 , 食物的形状和摆盘、环境和光照有很大关系 。而摆盘方式相当于拍摄前的第一次“构图” , 属于厨师的构图 。食物本身造型、颜色和摆盘方式都是影响食欲的第一印象 。
选谁为视觉中心?仅有一个主体食物的话没争议 , 但如果是多个差不多均等大小的食物摆盘 , 则可以将常用的美食摄影构图方式放在摆盘的时候 , 参照拍美食的构图 , 想象盘内的元素是独立的个体 , 连接点线面 , 在画面中保持平衡和对称 , 可以让视觉更加舒服 。
4、有动态趋向
前面说了 , 美食不同于静态摄影 , 它因为“色香味”的存在而变得有动态 , 它是一个趋势 , 可以让画面的元素流动 , 刺激味蕾 , 更加诱人 。如刚开的汽水 , 画面中的气泡会刺激渴感;咬掉一半的食物也因为代入感让人想咽口水 。
5、借助配料或餐具
这里的道具指的是配料或者是用来搭配的餐具 , 像姜葱蒜、红青椒这些调味品 , 除了调味 , 五颜六色的小食材是画面点缀的道具 , 颜色的冲撞让人食欲大增;
另外还可以搭配精致有细节的筷子、勺子这些餐具 , 好看的餐具能瞬间提升照片和食物逼格 , 搭配让美食变得文艺 。筷子或勺子起到了连接美食和嘴巴的作用 , 夹起/舀动食物时 , 比静止汤品更让人想咽口水 , 借势引共鸣 , 很想要吃掉他们 。
6、寻找角度
美食照片大多是在室内完成的 , 拍摄角度主要有正方向俯拍和侧拍两种 。俯拍适合餐桌布局讲究、有看点 , 菜品也比较多的时候 , 这个时候要避开会造成硬感光源的顶部光源;拍摄时相机和菜品平行 , 在合适的高度俯拍可以看到桌面上全部食物样貌 , 美好的一餐一览无余 。
侧拍可以有侧重地表现美食特点 , 聚焦诱人区域可以区分主次 , 这个角度的拍摄时要注意背景的杂物 , 适当将镜头放低一些 , 食物会更加让人垂涎欲滴 。开大光圈虚化背景的同时也不要过度虚化 , 致使拍摄的食物不清晰 , 一般光圈F2.8为佳 。
7、相机滤镜
相机滤镜已经是手机拍美食不可或缺的出图步骤了 。和美食相机App不同 , 相机滤镜可以在后期根据情景给照片加滤镜 。一般来说 , 以INS为代表的相机滤镜App的设置是通用型 , 可以用在风光、人像、微距各种场合 , 相比专门的美食修图软件适用性要稍差一些 。
黄油相机不仅可以换合适的滤镜 , 套用字体模板也很方便
好用的美食修图app则有食色、黄油相机这些老牌App等 , 这些软件内置渲染氛围的滤镜模式 , 简单点击选取即可获得符合食物氛围的各滤镜 , 黄油相机上还可添加上文艺字体的模板也大受欢迎 , 加载后可轻松发有腔调的图文照片到朋友圈 。
8、美食相机
通用型的相机滤镜虽然好看 , 但会损失不少照片细节 , 除了少数几个滤镜 , 大部分不适合表现食物质感 。应了吃货想要分享美食的需求 , 以Foodie为代表的为美食而生的美食相机应运而生了 。
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