面粉长期保存的方法:
1、湿度,面粉本身是干的,越干的面粉保存的时间越长 。
2、环境,面粉有很强的吸附性,面粉会吸收水份,所以存放面粉的环境必须保持干燥,通风 。同理,保存环境内禁放有刺激性味道的物品,防止串味,防止面粉变味 。存放面粉的地方应单独有一个环境,其它的物品不要一起存放 。
3、温度,适宜的温度可以延长保质期 。温度过高过低对存放的面粉都不利 。
4、位置,适宜放置在塑料托盘上 。为了有良好的通风,干燥的环境,远离地面,减少受潮的机会 。
5、干净,环境要保持干净,定期或不定期地打扫 。保持干净良好的环境,减少虫害的发生,增加存放时间,延长保质期 。
6、先进先出,先进来的面粉先发出去,这样保证减少了发生过期的情况 。家庭可采用多次少量购买的方法 。
7、春夏秋冬四季,夏季是多雨,潮湿,高温的季节,对面粉的存放最为不利,应拿到阴凉通风处,透透气,大约4个小时左右,找密封袋密封好,放在通风的地方 。
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