杀鹅拔毛的妙招：
1、杀鹅之前 ， 先给鹅灌点烧酒 ， 这样鹅的毛孔会竖起来 ， 容易烫透 。
2、动了刀抹脖子以后 ， 放血的时间要长一些 ， 鹅不容易死 。
3、烫的时候要用刚刚烧开的水 ， 浇在鹅的胸毛上 。
4、抓几根筷子 ， 将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体 ， 目的是使鹅的毛根都烫透 ， 全身的毛都烫到 。
5、当鹅全身的毛都烫到、烫透时 ， 拔毛应该是从上而下 ， 用力抹下来的 ， 比较容易 。
【杀鹅拔毛的妙招】

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