这种三角形的五谷杂粮是荞麦米 。
关于荞麦米：荞麦米又名三角麦、乌麦、花荞，我国栽培的主要有普通荞麦米和鞑靼荞麦米两种，前者称甜荞，后者称苦荞 。由于苦荞的种实含有芦丁，所以也称丁苦荞 。
荞麦米在我国种植的历史十分悠久，公元前五世纪的《神农书》中就有关于荞麦是当时栽培的八谷之一的记载，除我国外，原苏联、尼泊尔、朝鲜、日本及美洲和欧洲某些地区，人们也喜欢食用荞麦 。尤其是日本，自从荞麦从唐朝由我国传入后荞麦食品便风行日本诸岛，吃法达到100多种，至今日本国仍然把荞麦食品列为保健食品 。
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