主料：西葫芦260g、海米80g、香菜80g、 辅料花生油、适量盐、适量蒸鱼豉油、适量大葱15g、小红尖椒3个。
【海米炒小西湖的做法】步骤：
1、香菜、西葫芦洗净备用；
2、海米温水泡发三十分钟 ， 清洗干净 ， 控干水备用；
3、香菜用刀切寸断 ， 西葫芦用刀切片备用；
4、锅中加入适量花生油 ， 油热下入葱、小红尖椒小火煸香；
5、加入西葫芦大火煸炒一分钟 ， 加入蒸鱼豉油、适量盐、海米再继续大火煸炒一分钟；
6、加入香菜炒匀 ， 关火出锅 。

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