马齿苋绿豆汤:
1、准备鲜马齿苋120克,绿豆50克;
2、马齿苋、绿豆洗净,一起置锅内,加水适量,文火煮,豆烂后即可食用 。
鲤鱼红豆汤:
红豆100克、红枣4个、陈皮1/4个、鲤鱼1条、生姜3片
1、将各配料洗净待用;
2、鲤鱼宰洗净,去脏杂,置油镬煎至微黄,洒入少许水,一起与生姜放进瓦煲内,加水2500毫升,武火煲沸,改文火煲2小时,调入适量食盐便可 。
黄豆肉排汤:
1、黄豆100克,肉排骨250克;
2、黄豆略先浸15分钟,肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时,然后斩开放入煲中,加入黄豆、水4至5碗,文火煲至2小时,拭豆稔即汤成 。
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