餐饮行业的发展趋势和方向在哪里？ _方向

【餐饮行业的发展趋势和方向在哪里？】餐饮的发展越来越集团化、模块化、智能化，当下餐饮面临多方面挑战！比如产品环节、用工环节、管理环节、营销环节、成本环节等，每一个环节做不好直接影响餐饮的经营！
餐饮集团化发展：通过统一设计、统一运营、统一采购等来提高效率，降低成本；同时通过模块化解决餐饮各环节的问题！
餐饮模块化发展：制定人力资源体系，搭建管理构架，建设管理团队，优化人力资源！制定品牌营销体系，合力宣传、范围更广、时效更长、影响更大！制定产品体系，从根本上解决了因厨房从业人员素质参差不齐导致产品的口味不好，品质不稳定，研发不给力等方面的问题！
餐饮智能化发展：通过导入智能系统，让客人消费体验更便捷、更有趣、更具有参与感；让我们提取客人相关消费数据更快速、更全面，更精准，为我们的数据分析、决策提供了??障，从而提升了工作效率、增加了营收、降低了成本、扩大了效益！
未来的餐饮发展方向，以小吃，火锅，中西餐、复合餐、轻食等多元并存！既有工业化的量产，也有个性化的私人定制！不过，将来市面上的单体餐饮店会越来越艰难，三高（人员、场地、原材）一低（利润）就够他们喝一壶的了，再加上现在的客户群对消费场景与消费体验的要求越来越高将进一步加剧经营的难度！
（深耕职场十多年，我是诸葛教练分享口才、销售、营销、管理、商业系统等方面实战经验；你有什么问题或者有不同意见请在留言区留言，我会尽快回复??)

餐饮行业的发展趋势和方向在哪里？

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