分餐可让中国餐饮更好走向世界,怎样分餐合理、简单、高大上?

在条件许可的情况下,将自己需要的食物取出,吃多少,取多少 。这样即可以控制自己的食量,也避免用餐期间相互接触和有可能发生的食物污染或疾病传播 。
至于怎么分餐,可以根据自己家庭的生活习惯进行选择,既尊重家人的生活习惯,也保证家人身体健康;既融入亲情,也享受美味 。
但无论选择怎样的吃饭方式,使用公筷或公用勺子,分在盘子里或碗里吃,都没问题,最重要的是要保证食物是安全卫生的 。
餐饮产业与新零售如何成功结合?【分餐可让中国餐饮更好走向世界,怎样分餐合理、简单、高大上?】李志刚:目前绝大多数餐饮店有两个这样的特点:1、非标;2、从业人员多为蓝领 。如果未来新零售与餐饮结合,可能会出现这样的情况:餐饮变成一个个餐饮品牌,而零售会出现大型零售餐饮平台 。
为什么中国过去餐饮市场很少出现能够连开几百家连锁的品牌,只有少数品牌可以做到?一是因为无法标准化,二是因为开一家需要综合考虑的因素很多,如店面选址、员工管理、广告营销等 。
而未来会不会出现“餐饮零售化平台”?例如,一个平台负责开店选址、安全消防、广告营销、外卖配送等基础设施,而餐饮品牌只需要负责菜品的味道和定价等,“拎包入住”即可 。这样的平台像商场一样开几千家就会有助于餐饮行业标准化,进而扩大餐饮品牌的规模 。这或许就是一种新零售餐饮平台模式 。
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