白萝卜的选购方法


白萝卜的选购方法

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白萝卜的选购方法
白萝卜的作用与功效是非常多的 , 因此很多人都喜欢吃白萝卜 。白萝卜的做法有很多种 , 它既可以炒着吃 , 也可以炖汤 , 其中用白萝卜炖汤的做法既简单又营养 , 成为人们餐桌上的一道经常看到的美味佳肴 。不过白萝卜做的`美食虽营养 , 在食材的选择上面还是需要注意的哦!
1、看颜色 。白萝卜 , 从名字就可以看出 , 是白色的 。实际上 , 也不能说全部是白色 , 颜色上有白色、米白色 , 如果带点泥土 , 那就是黄白色了 。如果是黄橙色的 , 那可能是胡萝卜了 。
2、看外皮 。挑选白萝卜的时候 , 最好挑个儿大的 , 而且形状比较规则的 , 这样的话便于剥皮 。另外 , 如果表面比较多坑坑洼洼的地方 , 那么也慎选 , 可能有虫害
3、看手感 。好的萝卜 , 手感比较结实 。如果拿起来 , 感觉比较轻的 , 那么可能里面空心化了 , 是很缺水那么 , 像棉花一样 , 没有很大的食用价值 。挑萝卜要挑比较沉的 , 这样才结实 。掰开看萝卜比较容易掰的 , 用手用力就能把萝卜扭断 。扭断后 , 在断口出可以看出萝卜的品质 。如果比较多小洞 , 那么可能有点空心了 , 要慎选 。如果看起来 , 比较新鲜 , 那么可以选 。
【白萝卜的选购方法】5、试吃 。白萝卜可以生吃 , 直接尝尝就知道口味怎么样 。生吃好吃的 , 煮了味道也好 。

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