辣椒的做法有哪些,辣椒怎么做好吃( 二 ) _辣椒

辅料花椒：两汤匙辣椒：一包
配料盐：五茶匙五香粉：一茶匙
麻辣花生的做法步骤 1：原料。
2：花生淘洗干净备用。
3：一汤匙花椒，一汤匙辣椒剪碎，加盐，五香粉煮开。放入花生煮一分钟关火等凉。
4：凉的花生去皮，花椒辣椒捞出来控干冷冻可以继续用来炒花生。
5：花生用厨房巾吸水，分装四份。
6：分好的花生入冰箱冷冻。随时吃随时拿出来进行第二步加工。
7：冷冻至少一夜的花生一包300克左右。
8：冷油下花生，加热过程中要不时的搅拌，防止花生沾锅的地方糊。
9：花生全部浮起，并且颜色微黄干松捞出来。
10：锅里的油大部分倒掉，留一点晾凉后，把花椒辣椒一起小火炒。
11：倒入花生，翻均匀，调入盐拌匀
12：做好的花生凉后会很酥脆，热的时候不太酥。还有一点就是，做好立刻吃，不很辣，也不很麻，装入保鲜盒，放一两天，那味儿！绝对是麻辣香酥，花生的颜色也跟着被花椒和辣椒染色，色泽和味道就都对了。
小窍门【辣椒的做法有哪些,辣椒怎么做好吃】1，花生去皮很麻烦，不要一个个的剥，用两个掌心搓，搓的差不多了挑出来搓掉的，继续搓。做麻辣花生当然是碎两半的好了。所以别担心。一个个的剥反而太完整没有麻辣花生碎碎的感觉了。2，第一步中的加盐和五香粉，是让花生入味点。更好吃。3，这么折腾的事情，还是一次多做点，分装进冰箱，想什么时候吃，就有现成的花生不用剥皮了。可以提前做好等两天再吃。4，油炸花生后的油不要倒掉，可以做辣椒油，也可以直接用来炒菜，还带着花生的香味儿。5，炸好花生的油很热，所以不可以立刻放入花椒和辣椒。那样立刻就会糊，我第一次做犯的就是这样的错误，导致花椒辣椒立刻糊了。6，刚做好的麻辣花生，也很酥脆就是麻辣味儿不太足，建议是密封一天后再食用。
声明：《辣椒的做法有哪些,辣椒怎么做好吃》一文由（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

辣椒的做法有哪些,辣椒怎么做好吃( 二 )

秒懂生活扩展阅读