对女人一生有益的几种食品


对女人一生有益的几种食品

文章插图
富含不饱和脂肪酸、维生素A、叶酸等的食物,不仅能起到清除血脂、保护心血管的作用,如果烹调方法正确,它们还是保护心脏的好手 。女人要学会宠爱自己,更要学会用美食养颜美体 。
鱼类:比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低,特别是海鱼,其Ω―3脂肪酸含量较高,它能增加血液中“好”的胆固醇,协助清除“坏”的胆固醇 。海鱼最好清蒸,这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏 。
【对女人一生有益的几种食品】黄豆:含多种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸,能促进体内脂肪及胆固醇的代谢,保持心血管通畅 。食用时,除了将黄豆加工成豆浆、豆腐外,还可做成黄豆米饭,煮饭时,先将黄豆用热水泡4小时以上,再换水加米烹煮,这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解,以免造成腹胀 。
黑芝麻:含有丰富的维生素E,对维持血管壁的弹性作用巨大 。另外,其中含有丰富的α—亚麻酸,也能起到降低血压、防止血栓形成的作用 。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里,因此必须破壳吃才有效 。建议先炒一下,使其爆开,或是将黑芝麻打磨成粉食用 。
燕麦:含有丰富的亚油酸和B族维生素,可以防止动脉硬化的粥样斑块形成 。此外,由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素,能降低血液中胆固醇的含量,因此经常食用燕麦,可以预防高血压和心脑血管病 。此外,食用全麦面包也有同样的功效 。
菠菜和胡萝卜:菠菜中富含叶酸,有研究表明,服用叶酸可以降低25%患心脏病的风险 。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A,保持血管畅通从而防止中风 。菠菜中含有大量的草酸,会阻碍钙的吸收,食用前最好用水焯一下 。胡萝卜需用油炒,才能使脂溶性的维生素A真正被人体吸收 。
黑木耳:含有较多的胶质样活性物质,这种物质能明显缩短凝血时间,起到疏通血管、防止血栓形成的作用 。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用,所以又有“天然抗凝剂”之美称,对防治冠心病和心脑血管病十分有益 。但黑木耳具有软便作用,容易腹泻者不宜食用 。

    秒懂生活扩展阅读